Nouvel épisode savoureux du XV des producteurs avec Stéphane Munoz à Montauban

Pourtant originaire du Var, c'est bien dans le Tarn-et-Garonne que le troisième ligne Stéphane Munoz a posé ses valises il y a bientôt 10 ans. Véritable figure de l'US Montalbanaise, la région n'a plus de secrets pour lui, tout comme ses produits. Et aujourd'hui, c'est en visite à la Maison Micouleau que nous le retrouvons, une entreprise familiale spécialisée dans la fabrication artisanale des produits du terroir.

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Accompagné par Arnaud Montchovet, adhérent de l'Intérmarché de Negrepélisse, Christian Califano fait la rencontre de Françoise Dirat, directrice de la Maison Micouleau, et arrière petit-fille de son fondateur. Avec Stéphane Munoz de la partie, elle leur fait découvrir la petite usine artisanale de Baumont-de-Laumagne.